Nấm lim xanh khô từ lâu đã được biết đến như một dược liệu quý giá, mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa hiệu quả của loại nấm quý này, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng và những công dụng cụ thể. Bài viết dưới đây của Nấm Việt 43 sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về công dụng cách nấu nấm lim xanh khô nhé!
Nấm lim xanh là gì?
Nấm lim xanh, còn có tên khoa học là Ganoderma lucidum Karst, thuộc vào họ nấm linh chi (Ganodermataceae). Mặc dù nằm trong “dòng dõi” của những loài nấm Linh chi, nấm lim xanh có đặc điểm riêng biệt khi chỉ mọc trên cây Lim xanh trong các khu rừng nguyên sinh đã mục ruỗng. Về cây Lim xanh, đây là loại cây lâu năm thường mọc trong rừng.
Cây Lim xanh trưởng thành có thể cao lên đến vài chục mét và đường kính của thân cây có thể rộng tới hai vòng tay của một người lớn. Do số lượng cây Lim xanh giảm dần do việc chặt phá rừng, nên nấm lim xanh cũng trở nên hiếm hoi theo thời gian.
Cách sử dụng nấm lim xanh
Một số cách dùng nấm lim xanh phổ biến và tốt nhất bao gồm:
Cách nấu nấm lim xanh khô
Đun 20g nấm lim xanh khô với khoản 2 lít nước. Khi nước đã sôi, giảm lửa và tiếp tục đun trong khoảng 30 phút và dùng dần trong vòng 24 giờ.
Lưu ý: Không nên uống trước hoặc sau khi ăn trong khoảng 30 phút.
Pha trà
Ngoài việc sử dụng nấm lim xanh để nấu nước uống, bạn cũng có thể tận dụng chúng để pha trà theo cách sau: Bước đầu, thái nấm khô thành từng lát mỏng, sau đó xay nhuyễn thành bột và bảo quản trong hộp kín. Khi muốn uống, hòa bột nấm với nước nóng. Đợi khoảng 5 phút, sau đó lọc bỏ phần nước trà để thưởng thức.
Mặt nạ dưỡng da
Bạn có thể sử dụng bột nấm hoặc bã nấm từ nấm lim xanh để tạo mặt nạ dưỡng da khi kết hợp với mật ong, sữa chua hoặc sữa tươi không đường.
Lưu ý: Bạn chỉ nên để mặt nạ nấm lim xanh trên da trong khoảng 10 phút và sau đó rửa sạch lại với nước.
Ngâm rượu
Nấm lim xanh cũng có thể được sử dụng để ngâm rượu: Sau khi đã làm sạch nấm tươi, bạn ngâm nấm trong nước muối pha loãng và loại bỏ hoàn toàn phần chân của nấm. Sắp xếp nấm (nguyên hoặc thái lát) vào trong bình. Đổ rượu trắng vào bình sao cho nấm được ngập trong rượu, với tỷ lệ 100 gram nấm sử dụng cho 1 lít rượu.
Lưu ý: Cách uống nấm lim xanh với liều lượng này nên được sử dụng trong vòng 3 tháng.
Nấm lim xanh có công dụng gì?
Nấm lim xanh, một loại nấm quý hiếm được mệnh danh là “thần dược” từ rừng sâu, từ lâu đã được biết đến với vô vàn công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về những lợi ích này, chúng ta cần dựa trên những bằng chứng khoa học cụ thể.
Đối với hệ miễn dịch
Kích thích hệ miễn dịch: Một nghiên cứu trên chuột cho thấy, các thành phần trong nấm lim xanh có khả năng kích hoạt hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh với hiệu quả tốt hơn.
Chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch: Nghiên cứu khác chỉ ra rằng các hoạt chất trong nấm lim xanh có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ điều hòa hệ miễn dịch. Nhờ vậy, nấm lim xanh có tiềm năng trong việc ngăn ngừa thoái hóa thần kinh và bệnh đái tháo đường.
Đối với hệ thần kinh
Tăng cường chức năng hệ thần kinh trung ương: Nấm lim xanh được cho là có khả năng cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến thần kinh như Alzheimer, Parkinson.
Giảm suy nhược thần kinh, giảm stress giúp ngủ ngon hơn: Nấm lim xanh có tác dụng an thần, giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Đối với bệnh ung thư
Khả năng chống ung thư: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng Triterpenes, một hợp chất có trong nấm lim xanh, có đặc tính chống ung thư hiệu quả. Các nghiên cứu này chứng minh rằng Triterpenes có thể ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư thông qua nhiều cơ chế khác nhau.
Đối với hệ tiêu hóa, gan mật
Hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa các bệnh về gan: Nấm lim xanh được sử dụng để hỗ trợ điều trị viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ do khả năng thanh lọc cơ thể, giải độc gan và tăng cường chức năng gan.
Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn: Nấm lim xanh có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng và cải thiện tình trạng chán ăn.
Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường: Nấm lim xanh có khả năng điều hòa lượng đường trong máu, giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.
Đối với hệ tuần hoàn
Điều hòa huyết áp: Nấm lim xanh có tác dụng giúp hạ huyết áp ở người cao huyết áp và ổn định huyết áp ở người có huyết áp thấp.
Giảm cholesterol trong máu, hạn chế tình trạng xơ vữa mạch máu: Nấm lim xanh giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch và hạn chế các nguy cơ mắc phải các bệnh tim mạch.
Hỗ trợ khắc phục di chứng sau tai biến mạch máu não: Nấm lim xanh được sử dụng để hỗ trợ phục hồi chức năng sau tai biến mạch máu não, giúp cải thiện tình trạng liệt nửa người, rối loạn ngôn ngữ và di chứng khác.
Lời kết
Cách sử dụng nấm lim xanh khô có sự đa dạng và phụ thuộc vào nhu cầu của từng người. Bạn có thể lựa chọn cách sử dụng phù hợp và hiệu quả nhất cho bản thân. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên mua nấm lim xanh khô từ các nguồn uy tín, chọn những cây nấm khỏe mạnh, không bị nấm mốc, sâu bệnh hoặc bị mối mọt. Nấm Việt 42 hy vọng rằng, bài viết này sẽ hữu ích cho bạn trong việc chế biến và sử dụng nấm lim xanh.
